慢阻肺患者该怎么吃？来看看医生推荐的食谱吧！
慢性阻塞性肺疾病
慢性阻塞性肺疾病（缩写为COPD），简称慢阻肺，是呼吸科常见疾病，分为急性加重期和稳定期，特别是急性加重期患者咳嗽、咳痰、气喘加重。严重者可出现讲话、穿衣、吃饭、洗脸、排便等完成起来相当费力。
休息时，与健康人群相比，慢阻肺患者为维持适当的呼吸通气量，气道阻塞及消瘦者的呼吸肌耗能显著增加；肺部感染也使能量消耗增加，基础能量消耗(BEE)较正常人增加，感染和BEE增高又使肌蛋白降解加速，肌肉萎缩，导致蛋白质-热能营养不良。若无营养补充，体重将大幅降低，可致恶病质。恶病质者因能量耗尽，骨骼肌和膈肌萎缩，肺通气动力减弱，更容易出现缺氧和二氧化碳潴留。
因此
慢阻肺营养治疗的重点是
纠正营养不良
经常有患者家属会问
慢阻肺患者该怎样吃才好呢？
◎饮食原则
饮食应注重蔬菜，水果，全谷物，豆类和精肉蛋白。限制加工和油炸食物。
◎以下饮食方式可使患者感受最佳：
👉摄取蔬菜和水果：植物食物有助于抵抗感染。如蔬菜可食用番茄、
胡萝丁、菠菜叶、青菜叶、丝瓜、木耳；水果可食用草莓、香蕉、猕猴桃、橙汁。蔬菜和水果含有膳食纤维可促进肠蠕动防止因大便干结导致呼吸急促。菜切小，煮烂；水果榨汁，让吃不费力。
👉摄取足够的蛋白质：蛋白质在肌肉、骨骼、血液和免疫力中发挥关键作用。肺部感染在慢阻肺患者中更常见，进食足够的蛋白质可提高免疫力。蛋白质供给量可按每日1.2～1.5 g/kg体重计算，占总能量的15%～20%。能量消耗增加，蛋白质的热能比可适当提高至30%。优质蛋白来源于鱼、蛋类、家禽、乳制品、大豆和精肉。
👉尽量减少钠的摄入：钠摄入过多升高血压，加重心脏负担，回心血量增多，肺循环压力增高，呼吸更急促。
👉避免简单的碳水化合物：包括经加工的含糖零食、白面包、面食，可在体内迅速分解，产生较多的二氧化碳，加重病情。
👉选择全谷物和复合碳水化合物：应摄入全谷物面食和面包、豆类、水果和蔬菜，这些食物产生的二氧化碳量较低。
👉避免产气食物：十字花科蔬菜如荠菜、大白菜、绿菜花、甘蓝、卷心菜等；含亚硫酸盐的食物如腌制的咸菜、腌肉。
👉摄入足够的水分：足够的水分摄入可稀释气道内粘液，可选择水、牛奶和果汁。
◎每餐的摄入量和频率
每日吃三大餐可能使患者症状更差，一顿大餐需消耗更多的能量和氧气，可使呼吸更加急促。建议每日六顿小餐。
让吃更简单
为减少咀嚼，慢阻肺患者可尝试吃软食，如：
煮熟的蔬菜和水果
肉丝或肉沫
熟制或纯熟的肉类和蔬菜制成汤
煮熟的全麦面条和米
◎推荐食谱
早餐：全麦面条，面条里可加西红柿炒鸡蛋或青菜烧肉沫；
早加餐：一杯酸奶或热牛奶或一杯果汁（250ml）；
中餐：软米饭，胡萝卜丁、西葫芦丁炒鸡丁，炒小青菜或者油麦菜，小葱豆腐汤或紫菜鸡蛋汤；
中加餐：全麦面包切片；一个水蒸蛋；
晚餐：软米饭，清蒸鲈鱼，木耳炒豆腐干，西红柿鸡蛋汤；
晚加餐：一根香蕉或一个猕猴桃。
以上就是对慢阻肺患者科学饮食的介绍
希望对患友有所帮助
让更多的慢阻肺患者吃得进，吃得好
早日实现自由呼吸！
柳州市人民医院呼吸与危重症医学科简介
柳州市人民医院呼吸与危重症医学科是一个集医疗、教学、科研、康复和养护于一体的柳州市临床重点专科，是广西医科大学校外研究生培养基地硕士点、国家药物临床试验专业基地，2020年高分通过国家PCCM（呼吸与危重症医学科规范化建设）项目组验收，是PCCM学科建设达标单位。2021年获评广西重点学科及临床重点专科（呼吸科）建设项目单位。
呼吸与危重症医学科承担综合型呼吸病诊疗及呼吸危重症救治任务，科室设备精良，医术精湛，治学严谨，精益求精，吸引了柳州市及周边县市患者及广西其他地市、贵州、湖南等省外患者前来就诊。科室现有医护人员105人，其中主任医师4人、副主任医师11人、主治医师1人，主任护师1人、副主任护师5人、主管护师10人，具有博士学位2人、硕士学位20人。科室有固定床位100张，呼吸病诊疗及呼吸危重症救治能力在桂中地区处于领先水平。
呼吸与危重症医学科包括呼吸疾病门诊、普通住院病区、呼吸重症监护病房及呼吸内镜介入中心。门诊除承担呼吸专科及专病门诊，还设置门诊综合诊疗室，负责出院病人的随访及哮喘、慢性阻塞性肺病及肺癌等慢性病患者的管理。普通病区开展慢性阻塞性肺疾病与肺心病、呼吸衰竭与无创呼吸支持技术、呼吸系统感染性疾病、纵隔胸膜疾病及呼吸系统肿瘤、肺栓塞与肺血管病、间质性肺疾病、胸膜疾病、鼾症及睡眠呼吸暂停低通气综合征等各种呼吸系统常见病、少见病、罕见病及疑难危重症的诊疗和科研工作。
呼吸与危重症医学科还担负着桂中地区危重病人的会诊及转诊治疗工作，致力于医院医联体建设，利用远程会诊系统及通过现场查房和讲课的形式为基层医院做好技术帮扶，切实落实各项医改政策，为患者提供安全、高效、优质的医疗服务。
呼吸与危重症医学科求助热线：18978010241。
编辑：韦宇
审稿：覃雪军 兰莫莉
审核：护理部 房惠惠
