【创建广西营养健康食堂示范单位】营养健康食堂知多少(七)

发布日期:2022-05-13

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柳州市人民医院以建设营养健康食堂为载体,充分发挥药膳在疾病治疗和健康促进中的积极作用,构建主动健康服务新模式,结合医院2022年十大工作目标“开展健康行动,塑造健康医院形象”。

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4月26日上午,《中国居民膳食指南(2022)》在京发布。膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,是国家实施《健康中国行动》(2019-2030年)和《国民营养计划》(2017-2030年)的一个重要技术支撑。

自1989年首次发布《中国居民膳食指南》以来,我国已先后于1997年、2007年、2016年进行了三次修订并发布,在不同时期对指导居民通过平衡膳食改变营养健康状况、预防慢性病、增强健康素质发挥了重要作用。

今天跟着小编来看看新版中国居民膳食指南与旧版的对比吧。

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相比2016年版本,本次发布的指南中提炼出了平衡膳食八准则:

一、食物多样,合理搭配;

二、吃动平衡,健康体重;

三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;

五、少盐少油,控糖限酒;

六、规律进餐,足量饮水;

七、会烹会选,会看标签;

八、公筷分餐,杜绝浪费。

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随着人们生活水平的提高,以膳食营养促进健康已成为人们追求的目标。这就需有合理营养的知识和掌握平衡膳食的要求。在卫生部委托下,中国营养学会修改和制订了《中国居民膳食指南(2022)》。它是营养工作者概括营养学原理提出的一些指导性意见,旨在帮助人们合理选择并搭配食物,以达到合理营养,减少疾病,促进健康的目的。

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