柳州市人民医院全力创建“广西营养健康食堂示范单位”，推进全民健康生活方式，塑造健康医院形象，更好的为人民服务。

营养健康食堂内配备有专业的营养师，不断加强对传统烹饪方式的营养化变革与营养均衡配餐的推广，优先采用减少营养成分损失和保持自然风味的食物烹饪方法，推行“盐、油、糖三减”健康用餐，推出适合老年人、儿童、肥胖者、高血压、糖尿病等特殊人群的菜品，对菜品营养成分进行醒目标示。通过规范的闭环管理流程，为职工、患者提供安全、美味、健康和营养的餐饮服务。

民以食为天，健康从每日的饮食开始。创建营养健康食堂是一项有利于职工健康、有利于患者康复的重要工作，柳州市人民医院将大力推广以“三减”为核心的合理膳食生活方式，提高职工及病患的健康意识，养成健康行为，促进健康生活。