芒种，又名“忙种”，是二十四节气之第九个节气，干支历午月的起始，于每年公历6月5-7日交节，是“有芒之谷类作物可种”的意思。农事耕种以“芒种”这节气为界，过此之后种植成活率就越来越低。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。而在这个节气我们养生就要注意防暑祛湿了。

一、薏米红豆汤

薏米其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效，且作用较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。红豆，具有很好的祛湿作用，且性温热，能减轻寒湿体质邪湿之气。来上一碗薏仁红豆汤，既去湿又健脾。因两种食材质地偏硬，上锅之前可先将薏仁、红豆冷水浸泡4小时，泡软后更方便熬煮。

二、黄瓜

夏季湿热，暑湿侵入人体后毛孔张开后，伴随过多汗液流失，造成气虚，引起脾胃失调、消化不良。此时适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、清热解暑。在《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。其肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且富含维生素与微量元素。露地种植的黄瓜，一般是在夏季的时候成熟，大概的时间也就是6月份，正是芒种时节养生食物中经济实惠的佳选。

三、丝瓜粥

丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、凉血解毒、润燥、驱虫等作用。另外，丝瓜中含的维生素B1可防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。做法：鲜丝瓜去皮、瓤，切成长2厘米、厚1厘米滚刀状。粳米淘洗干净备用，将食材放入锅内。在锅内加入清水适量置武火上浇沸，再用文火煮熟成粥加入白糖即成。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。